街もショップもすっかりハロウィン一色で、にぎやかになっていますね。
ブレジュでも「秋のグルメパーティーおすすめセレクト2019」として、おうちでのハロウィンパーティーに使えるおすすめメニューをピックアップしています。
ハロウィンを盛り上げるのはかぼちゃ料理だけではありません！
フォトジェニックなお肉料理やハロウィンカラーを取り入れたおしゃれなオードブル、そしてアレンジして楽しめるブレジュ一押しスイーツも♪
それでは1品ずつご紹介してきます！
がっつりおかず！メインディッシュは豪華な骨付き肉で
岩手のブランドポーク「佐助豚」を使ったコンフィ。
味の濃いすね肉を骨付きのままラードに漬け込み、低温で長時間かけてじっくり加熱。お肉の旨みがぎゅっと閉じ込められたこのコンフィは、お肉好きにぜひおすすめしたい一品です。
仕上がりはジューシーでほろっと柔らかく、身離れも良いのでナイフとフォークを使っての取り分けも簡単♪
しっかりめの味付けなので、ハロウィンの献立でおかずになる一品。こんな風に野菜をたっぷり添えて一緒に食べるのがおすすめです。
自宅ではなかなか作ることができない「コンフィ」ですが、ブレジュならこんな本格料理も湯煎するだけで簡単に出来上がり！ボリュームと迫力あるビジュアルもフォトジェニックで、パーティーの主役になること間違いなしです◎
■佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ
700～900g（2～3人分）｜￥3,500 （税込￥3,780）
ハロウィンカラー！おしゃれでカラフルな緋扇貝のグラタン
愛媛県宇和海産の緋扇貝（ひおうぎがい）を器にして、グラタン仕立てにした一品です。オレンジ、紫、黄色といったカラフルな貝のビジュアルがハロウィンの献立にぴったり♪準備はトースターで10分焼くだけという手軽さです！
濃厚で甘みが強い緋扇貝に、生クリームと白ワインをベースにしたベシャメルソースを合わせたリッチな味わいは、白ワインやシャンパンとの相性抜群◎大人のハロウィンパーティーにはうってつけのメニューです。
■愛媛県宇和海産カラフル緋扇貝のグラタン
180g（45g×4個）｜￥3,600（税込￥3,888）
大人気のスイーツはハロウィン仕様にアレンジも◎
ミルキーなパンナコッタと濃厚なカスタードクリーム、2つの味わいが楽しめる2層仕立てのプリン。島根県産の新鮮な牛乳や平飼いの有精卵など、厳選した材料で作っているので、小さなお子様にも安心して召し上がっていただけるデザートです。
召し上がる3時間ほど前に冷蔵庫に移せば食べごろに。
フルーツやかぼちゃの角切りを乗せたり、クリームを絞って小物を飾ったりと、オリジナルのハロウィンスイーツを楽しむのもおすすめです♪
■パンナコッタとカスタードの2層プディング
1個（120g）｜￥600（税込￥648）
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いかがでしたか？ご自宅でハロウィンを楽しむ際の献立や、おもてなしや持ち寄りパーティーにも重宝するちょっと贅沢なブレジュのメニューで、ぜひハロウィンや秋のホームパーティーを楽しんでださい♪
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