こんにちは。スタッフの富坂です。
今日は皆さまに嬉しいお知らせです。
2022年12月18日に発売された、冷凍王子こと西川剛史さんの著書「いますぐ食べたい！冷凍食品の本［レシピつき］」でブレジュをご紹介いただきました！
この本は冷凍食品に精通している西川剛史さんの7冊目の著書で冷凍食品の歴史や魅力、活用方法など冷凍食品に関する情報がぎゅっとつまった一冊です！
今、世の中には膨大な数の冷凍食品とその情報が溢れています。その中にあって、冷凍食品の本当にオススメできる商品、簡単でおいしいアレンジレシピ、正しい保管方法、健康的な献立の作り方、冷凍の科学的知識、冷凍食品の歴史まで、冷凍食品に関するあらゆる情報を「冷凍食品専門家」がとことん探求。冷凍王子の集大成ともいえるこだわりの一冊です。まだまだ知られていない冷凍食品の魅力、活用方法をこの一冊にぎゅっと凝縮して掲載！
引用：https://vefroty.co.jp/media/popular/frozenfoodsbook/
ブレジュがご紹介いただいたのは第5章の「とことん使える！とっておきの冷凍食品」。業務スーパーやコンビニなど様々なカテゴリーで西川さんおすすめの冷凍食品が紹介されています。
今回ご紹介していただいたのは「奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン」と「北海道産つぶ貝のブルゴーニュバターソース＆卵のフェットチーネ」。ブレジュでも人気の商品です。
「いますぐ食べたい！冷凍食品の本［レシピつき］」は書店やAmazonで購入できます！
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https://amzn.to/3NP7inZ
冷凍食品のすべてが詰まった一冊、ぜひお手に取ってみてください！
冷凍王子“西川剛史”さんとは？
西川剛史さんは、冷凍食品会社を経て、商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍食品専門家として活動されています。年間約1,000品の冷凍食品を試食、累計ではなんと1万品以上の冷凍食品を実食している、冷凍食品のスペシャリストです！
冷凍王子として「マツコの知らない世界」をはじめ「ヒルナンデス！」「王様のブランチ」など多数のテレビ番組や雑誌などに出演されています。
その他にも冷凍食品の商品開発コンサルタントや、「冷凍生活アドバイザー養成講座」の開講、Youtube冷凍チャンネル【冷凍王子 冷凍専門家】では冷凍に関した動画を配信されていたりと、冷凍食品の魅力や冷凍方法などを多く発信していらっしゃいます！
Youtubeチャンネルでは以前ブレジュのローストビーフもご紹介していただきました！
「いますぐ食べたい！冷凍食品の本」で紹介！奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ
「奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン」はブレジュの中でも素材にこだわったイチオシの商品です。
ローストビーフに使用している奥出雲和牛は、一頭ずつ細心の注意を払い、極力ストレスをかけないよう大切に飼育されています。そのため市場に出回る数が少なく、“幻の黒毛和牛”と呼ばれるほど。
融点が低く、口の中でとけだす上質な脂身が特長です。
5年に一度開催されている“和牛のオリンピック”ともいわれる「全国和牛能力共進会」で、特別賞（脂肪の質賞）を受賞し、奥出雲和牛の美味しさが証明されました！
そんな奥出雲和牛の良さを存分に活かすべく、サーロインは塩と胡椒のみで味付けするシンプルかつ究極のレシピで、サシの甘さを最大限に引き出しました。
「いますぐ食べたい！冷凍食品の本」で紹介！北海道産つぶ貝のブルゴーニュバターソース＆卵のフェットチーネ
「北海道産つぶ貝のブルゴーニュバターソース＆卵のフェットチーネ」は、フランス、ブルゴーニュ地方の郷土料理、エスカルゴをイメージして北海道産つぶ貝をふんだんに加えた贅沢なパスタソースです。
ブルゴーニュバターソースとは、ブルゴーニュの名物料理の「エスカルゴ」に使われるバターで、たっぷりのバターにつぶしたニンニクと刻みパセリを加えたソースです。
セットのスパゲッティは、あえてパスタ生地の表面をざらつかせた仕上がりになっており、ソースの絡みも抜群！
バターとパセリの風味とニンニクの香ばしさが感じられる濃厚なソースは白ワインにもぴったりです♪
「いますぐ食べたい！冷凍食品の本」には他にも製造、冷凍野菜の活用方法、レシピなど冷凍食品について詳しく知ることができる１冊です。
ぜひお手に取ってみてください！
最後までお読みいただきありがとうございます。
皆様のご利用を心よりお待ちしております！
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