月刊情報誌『GetNavi（ゲットナビ）』2024年1月号 “ちょいリッチグルメの愉悦” 特集に、ブレジュの「奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え」が掲載されました。冷凍食品の達人 山本純子さんのコメントもいただきました。
『GetNavi』とは？
ワン・パブリッシングが発行する、「モノ・コト・暮らしのトレンドをナビゲート！」をコンセプトにした、月刊総合トレンド情報誌です。
「奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ」掲載記事はこちら
「希少性の高い和牛の味をぜひこの機会に体験して」
「GetNavi」2024年1月号 山本純子さん“達人’s eye”より
掲載された「奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ」とは？
奥出雲和牛を100％使用し、シンプルな素材で作った贅沢なハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。別添のポワブルベールソースはフォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。
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