作り方

1. 鍋に赤味噌ソースの材料を入れ、ひと煮立ちしたら火から下ろし、器に入れておく。
2. ローストビーフは冷蔵庫で解凍後、約5㎜厚にスライスし、くるりと巻いて皿に盛り付ける。
3. 2のローストビーフにそれぞれ万能ねぎとおろし生姜をトッピングし、1とサンチュを添える。

お肉を生野菜で包む場合は、サンチュのように味にくせがなく薄い葉ものがぴったりです。

用意するもの（2人分）

ブレジュの商品

奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ・・・1pc（300ｇ）
※製品の裏面に記載してある解凍方法に沿って調理してください。

その他の食材

万能ねぎ（小口切り）・・・3本分
おろし生姜・・・大さじ1と1/2
おろし生姜・・・大さじ1と1/2
サンチュ・・・適量

【赤味噌ソース】

赤味噌・・・大さじ2
三温糖・・・大さじ2と1/2
酒・・・大さじ1と1/2