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【母の日2024】
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン(300g)

奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン(300g)
~70代のお母さんにおすすめ~
何歳になっても食べられるさらりとした霜降り日本一に選ばれた和牛で感動の体験をプレゼント
和牛の脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞した「奥出雲和牛」の最高部位“サーロイン”を使ったローストビーフ。柔らかい食感、しつこさのない、さらりとした脂のとろけるような食感が70代のお母さんには喜んでいただけることでしょう。味付けは、和牛の甘みを引き出すために塩と胡椒のみというシンプルで究極のレシピ。極上の霜降り肉には、ソースはつけずに肉本来の旨味をご堪能ください。”サーロイン“がお好みの方には、1度は味わっていただきたい究極のローストビーフです。
ギフトセット内容
・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン (300g)
・ハーブソルトミックス
お届けについて
母の日当日の5月12日(日)にお届けします
●日時指定がなければ母の日当日5/12にお届け
5/12到着の受付締切は5/9午前中まで
●5/9午後以降のご注文は5/13以降の発送
早割 母の日グルメギフト

母の日ギフト 4大特典

たくさんのメディアで紹介され
「美味しい!」と絶賛されました
たくさんのメディアで紹介され「美味しい!」と絶賛されました
舌の上でとろける、上質な脂は、
「奥出雲和牛」の最上級部位の
サーロインを使っているから
奥出雲和牛はJAしまね雲南地区本部が全ての農家に関与し、品質管理を行っているため、安全・安心の黒毛和牛肉です。子牛の状態から、どの農家がどのような餌を与えているかも把握され、生産から出荷まで、島根県の奥出雲地方のみで完結されています。市場に出回ることが非常に少ないため、その希少さから“幻の黒毛和牛”と呼ばれています。島根県で開催される「島根県枝肉品評会」では一番評価の高い牛肉に贈られる最優秀賞を2022年に受賞(それまでにも3回)しています。その他2020年10月には特許庁の地域ブランドを保護する地域団体商標制度に「奥出雲和牛」が登録され、奥出雲地方を代表するブランド品として、県内外から高い評価を得ています。また、ローストビーフに使用する奥出雲和牛はA4~A5ランクのものに限定。サーロインは、牛の腰のあたりに位置する部位。肉の風味がしっかりしており、コクのある赤身の味わいと和牛らしい脂の甘みが感じられるのが特長です。良質な赤身の肉に脂が霜降り状にたっぷりと入った高級部位のサーロインローストビーフは、脂ののったジューシーで甘味のある肉の味わいが口の中に広がります。
「奥出雲和牛」の最上級部位 サーロインを使用
美味しい和牛肉の最高評価
全国和牛能力共進会でW受賞
美味しい和牛肉の最高評価!全国和牛能力共進会でW受賞
2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。
出典:全国和牛能力共進会鹿児島大会
奥出雲和牛を大切に育てる生産者の方たち
出雲和牛はJAしまね雲南地区本部が全ての農家に関与し、徹底した品質管理を行ってます。安全・安心の黒毛和牛肉です。
当店のスタッフも実際に生産者の方へ会いに行ってきました!
「ソースがいらない」
サーロインの良質な脂を最大限に活かす
塩と胡椒のシンプルな味付け
黒毛和牛のサーロインならではの、コクのある赤身にたっぷりとのった脂の甘みを引き出すよう、シンプルに塩・胡椒のみで味付けをしています。
ローストビーフ調理
良質な奥出雲和牛のサーロインを職人の手で丁寧に味付けし、絶妙な火加減と時間で加熱することで、しっとりとやわらかく、口の中でほどけるようにとろけていく食感と、舌の上に甘く広がる味わいを堪能できます。

サーロイン ローストビーフ
サーロイン ローストビーフ

サーロインはサシ(赤身の間にある脂肪のこと)がしっかり入った、ジューシーで柔らかい部位です。脂の甘みが感じられ、お肉のうまみも感じられる高級部位のひとつです。特に黒毛和牛のサーロインは輸入牛と比較して、キメの細かいサシがしっかり入ったきれいな霜降りで、口の中でとろけるような食感を堪能できます。赤身のモモと比べても脂分が多くなりますので、カットしたあと、10分ほど室温において、脂分がとけてからお召し上がりください。
ローストビーフに合わせるスパイス
ハーブソルトミックス
ハーブソルトミックス
ミネラルをたっぷり含んだゲランド産の粗塩に、プチプチとした食感が楽しいローストマスタードシード、ハーブ、粗挽き胡椒をミックスしました。ローストビーフはもちろん、様々な肉・魚・野菜料理に合う万能スパイスです。
複数商品をまとめて購入される場合、1つの箱におまとめして商品をお送りします。
箱を分けて送る必要がある際は、その旨を決済画面の通信欄に記載ください。
母の日 奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン
母の日 奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン
母の日 奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン
ジャー部ソルトミックス
母の日カード
オリジナルボックス

【母の日2024】奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン ハーブソルト付き

商品番号 200-0685


配送冷凍

配送業者:ヤマト運輸

保存方法:冷凍保存

お届け:日時指定がなければ母の日当日5/12着
 ※5/12到着の受付締切は5/9 午前中まで
 ※5/9 午後以降のご注文は5/13以降の発送

同梱物:ブレジュ小冊子母の日カード
金額を表記した同梱物は一切ございません。

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販売価格 ¥ 14,472 税込
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5.00
1
  • 購入者
    千葉県 60代 女性
    投稿日
    母へのお礼を込めて、サーロインローストビーフを注文しました。とても柔らかく、脂が溶けて美味しすぎました。いつものタレでなく、ソルトも良かった。また注文したいです。

商品詳細

ジューシーな霜降りがバランスよく行きわたった、奥出雲和牛のサーロイン。きめ細かく柔らかな肉質で、旨みとコクもある最高級部位です。上質な肉ならではの脂の甘みと、とろけるような食感を堪能できる、まさにプレミアムなローストビーフに仕上がりました。
(奥出雲和牛供給元:JAしまね)

調理方法
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン
冷蔵庫で約14時間かけてゆっくり解凍してください。2 ~ 3mm 程度に薄くカットしたあと、5 ~ 10分程常温に置くと、とろけるような食感がお楽しみいただけます。
ハーブソルトミックス
そのままご使用いただけます。
原材料
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン
牛肉(島根県産)、食塩、香辛料、食用なたね油
ハーブソルトミックス
食塩(ゲランド塩)、黒こしょう、マスタードシード、砂糖、ドライチャイブ

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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当店では、初めての方におすすめの商品を詰め合わせたお得なセットをご用意しております。

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