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奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ（300ｇ）
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販売価格
¥
11,880
税込
【お中元2023】ボリュームたっぷり！豪華お肉セット
ブレジュの看板肉料理をセットにしました。人気のローストビーフやハンバーグに加え、骨付きのコンフィも入ったボリューム満点の詰め合わせです。迫力のあるビジュアルはパーティなどにもおすすめ。特別な方への豪華なお中元にご利用ください。
ギフトセット内容
・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ 250g × 1袋
・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフサーロイン 300g × 1袋
・宮崎県産日南どりのコッコヴァン × 1袋
・佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ × 1袋
・奥出雲和牛のプレミアムハンバーグポワブルベールソース添え × 2袋
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み × 1袋
・ブレジュ特製オリジナル化粧箱
・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフサーロイン 300g × 1袋
・宮崎県産日南どりのコッコヴァン × 1袋
・佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ × 1袋
・奥出雲和牛のプレミアムハンバーグポワブルベールソース添え × 2袋
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み × 1袋
・ブレジュ特製オリジナル化粧箱
奥出雲和牛のローストビーフ
奥出雲和牛のローストビーフ モモは、テレビなどのメディアで多数紹介されたブレジュの看板商品！奥出雲和牛のなかでも赤身の濃厚さが特長のモモを使用。
秘伝のレシピでブレンドしたスパイスと、香味野菜をまぶしてしっかりと下味をつけ、低温でじっくりロースト。しっとりと柔らかな食感に仕上げました。
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフサーロインは、霜降りがバランスよくいきわたったサーロインを、しっとりとジューシーなローストビーフに仕上げました。カットして盛り付けるだけで食卓が一気に豪華になる、まさにプレミアムな逸品です。
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフサーロインは、霜降りがバランスよくいきわたったサーロインを、しっとりとジューシーなローストビーフに仕上げました。カットして盛り付けるだけで食卓が一気に豪華になる、まさにプレミアムな逸品です。
『神話の国』島根県奥出雲地方で生産される奥出雲和牛。古来から変わることなく続く豊かな自然の中、ストレスのない飼育環境とこだわりの飼料で、極上の肉質を持つ黒毛和牛を育ててきました。その特徴は肉質の良さ。5年に一度開催される和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」では多くの受賞実績があり、その高い品質を裏付けています。サシの融点が低く、赤身のうま味と柔らかさ、尾を引く旨さ後味の良さが引き立ち、口に入れた時の美味しさが普通のお肉よりも長く感じられます。
そんな奥出雲和牛ですが、月間出荷頭数は40頭程度と大変希少な存在。幻の黒毛和牛と呼ばれています。
そんな奥出雲和牛ですが、月間出荷頭数は40頭程度と大変希少な存在。幻の黒毛和牛と呼ばれています。
オリジナルブレンドスパイスとミルポワ（香味野菜）を下味に使い、奥出雲和牛の特長を最大限引き出した特別な味わいを生み出しています。肉にしっかりと下味をつけ、時間をかけてマリネした後、直火で表面を香ばしく焼きます。その後、低温でじっくり中まで火を通すことで、ジューシーでしっとりとしたローストビーフに仕上げています。味がしっかりとついているので、そのままでも十分美味しくお召し上がりいただけます。
＜ ギフトセット内容 ＞
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ 250g×1袋
奥出雲和牛のなかでも赤身の濃厚さが特長の内モモを使用し、秘伝のレシピでブレンドしたスパイスで下味をつけ、低温でじっくりロースト。しっとりと柔らかな食感に仕上げました。
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフサーロイン 300g×1袋
ジューシーな霜降りがバランスよく行きわたった、奥出雲和牛のサーロイン。きめ細かく柔らかな肉質で、旨みとコクもある最高級部位です。上質な肉ならではの脂の甘みと、とろけるような食感を堪能できる、まさにプレミアムなローストビーフに仕上がりました。
宮崎県産日南どりのコッコヴァン×1袋
宮崎県産日南どりの骨付きモモ肉を2日間じっくりと赤ワインと香味野菜で漬け込み、フォンドボーを合わせてじっくりと煮込みました。フォンドボーと赤ワインをふんだんに使った深いコクと旨み、柔らかな肉の食感をご堪能ください。
佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ×1袋
岩手のブランド豚「佐助豚」のすね肉を、骨付きのままコンフィにした一品。ラードに漬け込み12時間じっくり低温加熱することで、ほろほろと崩れるほど柔らかでジューシーな仕上がりに。 迫力のあるビジュアルはパーティーシーンにぴったりです。
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグポワブルベールソース添え×2袋
奥出雲和牛を100％使用し、シンプルな素材で作った贅沢なハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。別添のポワブルベールソースはフォンドボーと青こしょう、生クリームを使用したピリッと濃厚なソースです。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み×1袋
たっぷりのフォン・ド・ヴォーと赤ワインでじっくりと煮込み、濃厚で芳醇な味わいに仕上げた自慢の逸品。口の中でとろけるような、柔らかな牛ほほ肉の味わいを堪能できます。重厚な赤ワインとともに、特別な日のメニューにぜひどうぞ。
複数商品をまとめて購入される場合、1つの箱におまとめして商品をお送りします。
箱を分けて送る必要がある際は、その旨を決済画面の通信欄に記載ください。
箱を分けて送る必要がある際は、その旨を決済画面の通信欄に記載ください。
