トマト缶で作る！簡単トマトソース

＜材料＞（2人分）
玉ねぎ　1/2個
ベーコン　2枚
にんにく　1片
★ホールトマト　1缶
★砂糖　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ2
塩こしょう　適量

＜作り方＞
(1)【準備】玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。にんにくをみじん切りにします。

（2）フライパンにオリーブオイルと1のニンニクを弱火にかけ香りが出たら、玉ねぎ、ベーコンを加え中火で炒めます。

（3）玉ねぎが透き通ってきたら、★を加え5分程煮ます。

（4）最後に塩こしょうで味を整え完成です。

シンプルな材料で作るトマトソースです。
アレンジもしやすくナスを入れたり唐辛子を入れたりしても美味しいです。ホールトマトは潰してから入れてください。カットトマトでも代用可能ですが、ホールトマトの方が煮込んだ後の旨味や甘味が強いのでおすすめです。

牛乳で作る！簡単クリームパスタ

＜材料＞（2人分）
玉ねぎ　1/2個
ベーコン　2枚
しめじ　1パック
ほうれん草　1/2束
バター　10g
小麦粉　大さじ2
★牛乳　1カップ
★コンソメ　小さじ2
醤油　大さじ1
塩こしょう　適量

＜作り方＞
(1)【準備】玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。ほうれん草は2cmの長さに切ります。しめじは石づきをとってほぐします。

（2）フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、ほうれん草の順に炒めていきます。

（3）全体に火が通ったら弱火にし、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。

（4）★を加えてヘラでかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。

（5）醤油を加え、最後に塩こしょうで味を整えたら完成です。

クリーミーなソースは子供が大好きな味です。
今回はベーコンを使用しましたが、メインの食材を鶏肉やサーモンに変えても本格的で美味しいです。

めんつゆで簡単！ツナときのこの和風パスタ

＜材料＞（2人分）
玉ねぎ　1/2個
お好みのきのこ　2パック分
ツナ缶　1缶
にんにく　 1片
オリーブオイル　大さじ1
バター　10ｇ
めんつゆ（4倍希釈）　大さじ2
小口ねぎ　適量
刻みのり　適量

＜作り方＞
(1)【準備】玉ねぎは薄切りにします。きのこ類は石づきを取って、ほぐしたり、食べやすい大きさに切ります。にんにくをみじん切りにします。

（2）フライパンにオリーブオイルと1のニンニクを弱火にかけ香りが出たら、玉ねぎ、きのこを加え炒めます。

（3）具材に火が通ったらバターを加え溶かし、 ツナ缶とめんつゆを入れて完成です。

＜【盛り付け】＞ソースをパスタに絡めたら、その上に小口ねぎと刻みのりを盛り付けます。

あっさりした和風ベースのソースにツナと色々なキノコの旨味が溶け込んで、どんどん食べれちゃいます。暑い季節には冷製にしてもおすすめです。

作り置きも出来る！煮込むだけの簡単ミートソース

＜材料＞（4人分）
合いびき肉　200g
玉ねぎ　1個
人参　1/2本
にんにく　1片
★小麦粉　大さじ1/2
★塩こしょう　適量
●ホールトマト缶　1缶
●コンソメ　大さじ1/2
●ケチャップ　大さじ2
●ウスター　大さじ2
●砂糖　大さじ1
オリーブオイル　適量

＜作り方＞
(1)【準備】玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにします。

（2）フライパンにオリーブオイルを熱し1の食材を炒め、しんなりしたら合いびき肉を加え炒めます。

（3）ひき肉の色が変わったら火を弱め、★を加え混ぜ合わせます。

（4）●と水1カップを加え、中火で煮ていきます。沸騰したら火を弱火にし、10分程煮込んで完成です。

ミートソースはグラタン、ドリア、オムレツなどのパスタ以外にも活用できるので、たくさん作って作り置きにもおすすめです。

本格的ペペロンチーノ

＜材料＞（2人分）
にんにく　2片
唐辛子　2本
ゆで汁　大さじ2
濃口醤油　大さじ1/2
塩こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ2

＜作り方＞
(1)【準備】にんにくはスライスします。唐辛子はへたと種を取り、輪切りにします。

（2）フライパンにオリーブオイルと1のにんにくと唐辛子を弱火で熱します。

（3）にんにくの色が変わったら中火にし、パスタのゆで汁を加えしっかりと混ぜる。

（4）パスタを加えて、醤油、塩こしょうで味を整えパセリを盛り付けて完成です。

にんにくの香ばしい香りと唐辛子の辛味が食欲をそそります。パスタのゆで汁にしっかり火を加えると油っぽさがなくなります。

簡単に作る事が出来るおすすめのパスタを紹介しました。
ぜひシーンや気分でいろんな味付けのパスタに挑戦してください。