普通のマリネはツンとした酸味のものが多いですが、これはまろやかな酸味に仕上げてあってとても美味しかったです。身も柔らかく食べやすくて白ワインに合いました。

ペペロンチーノと言ってもそこまでの辛さはなく、私は一味唐辛子を少しふりました。味自体はとっても繊細で優しく、鼻に抜けるゴボウの香りが”和”な感じでよかったです。辛口の白ワインや日本酒が合いそうだと思いました☆

半解凍のシャリっとしたシャーベット状態で、熱々の紅茶と一緒に食べました。だんだん溶けてくると、トロっとしてプリンとパンナコッタの味がしっかり感じられて二度おいしかったです。後味がベタっとしないところがいいです。