贅沢お年賀コースセット
～牛ほほ肉の赤ワイン煮込みと特選フルコース（2名様分）～

特別なおうちディナーを華やかに演出する商品を、前菜からデザートまでのコース仕立のセットにしました。コースのメイン、「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」はたっぷりのフォン・ド・ヴォーと赤ワインでじっくりと煮込み、濃厚で芳醇な味わいに仕上げた自慢の逸品。口の中でとろけるような、柔らかな牛ほほ肉の味わいを堪能できます。ワインと合わせて特別なディナーをお楽しみいただけます。

【天然酵母パンセット】内容変更のお知らせ

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コースセット内容（約2名様分）

※パスタはハーフサイズでのご用意です。1名様分を2つに分けてご利用ください。

前菜：鰯と多伎イチジクのマリネ×1袋

島根県出雲市の多伎地域で生産されている「多伎いちじく」。「蓬莱柿」という品種で、希少価値の高い食材です。その特長である強い甘みと爽やかな風味が、鰯のマリネの酸味と上品にマッチしています。松の実の食感も良いアクセントに。

スープ：北海道産玉ねぎのオニオンスープ×2袋

北海道産玉ねぎを３時間かけて丁寧にじっくり飴色になるまで炒め、深い甘みを引き出しました。１パックあたり、約２個分を使用し、贅沢に仕上げました。しっかりと玉ねぎの存在感と味わいが感じられる、シンプルでおいしい本格的なオニオンスープです。玉ねぎが本来持つコクとうまみと食感をお楽しみください。

パスタ：ポルチーニ香るクリームソース＆卵のフェットチーネ×1袋

ポルチーニ茸の芳醇な香りとブラウンマッシュルームの奥行きのある旨みがギュッと詰まった、きのこの風味豊かなクリームソースです。独特のもちもち感がある幅広のフェットチーネが、クリーミーなソースによく合います。

メイン：牛ほほ肉の赤ワイン煮込み×1袋

たっぷりのフォン・ド・ヴォーと赤ワインでじっくりと煮込み、濃厚で芳醇な味わいに仕上げた自慢の逸品。口の中でとろけるような、柔らかな牛ほほ肉の味わいを堪能できます。重厚な赤ワインとともに、特別な日のメニューにぜひどうぞ。

デザート：平飼い卵のなめらかカスタードプリン×2個

ミルキーなパンナコッタと濃厚なカスタードクリームが2層仕立てになったプリンは、島根県産の牛乳や平飼い卵といった厳選した材料を使用。素材の風味をいかすよう、バニラエッセンスなどの香料は使用せずに作りました。

パン（天然酵母パン4個）×1袋

ホテルやレストランで食べる食事パンをご自宅でも楽しめるよう、素材そのものの味を生かし、とことん素材にこだわり、天然酵母を発酵させ伝統的な製法で作られています。

調理方法とメニュー表がついています

おいしく召し上がっていただけるように、コースセットの調理方法の冊子を同梱いたします。解凍時間が必要なものもございますので、召し上がる前にご確認ください。裏面はメニュー表となっていますので、レストランのような演出にご利用ください。

おうちを一流レストランに

コースセットは、料理がすべてセットになっているので、これ一つでおうちにいながら一流レストランでのディナー気分を味わえます。特別な日のディナーにぜひご利用ください。

包装について

ブレジュのギフトはすべて高級感のあるオリジナルボックスでお贈りします。

複数商品をまとめて購入される場合、1つの箱におまとめして商品をお送りします。
箱を分けて送る必要がある際は、その旨を決済画面の通信欄に記載ください。

贅沢お年賀コースセット～牛ほほ肉の赤ワイン煮込みと特選フルコース（2名様分）～

商品番号 o200-0537

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配送：冷凍

配送業者：ヤマト運輸

発送目安：3営業日以内に発送いたします。

保存方法：冷凍保存してください。

同梱するもの：ブレジュ小冊子
※ギフト用のため、金額を表記した同梱物は一切ございません。

ギフトサービス：
ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳しくは「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。

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販売価格 ¥ 12,285 税込

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商品詳細

内容量

■鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風
1袋（150g）
■北海道産玉ねぎのオニオンスープ
2袋（180g×2）
■ポルチーニ香るクリームソース＆卵のフェットチーネ
【パスタソース】1袋(130g)
【生パスタ卵のフェットチーネ】1袋(120g)
■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
1袋（170g）
■平飼い卵のなめらかカスタードプリン
2個（120g×2）
■天然酵母パンセット（４個入り）
1袋（50ｇ×4個）

調理方法

■鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風
冷蔵庫で約3時間解凍してお召し上がりください。
※お急ぎの場合は氷水を張った容器に入れて常温で解凍するか、水を張った容器に入れて冷蔵庫で約1時間度解凍してください。
■北海道産玉ねぎのオニオンスープ
袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約7分温めてください。
■ポルチーニ香るクリームソース＆卵のフェットチーネ
〔1〕ソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
〔2〕別の鍋にお湯を沸かし、袋から取り出した凍ったままのパスタを入れ、菜箸で軽くほぐして約2分半茹でます。茹で上がったらざるにあけてお湯をよく切ります。
〔3〕ソースをフライパンにあけて加熱し、茹でたパスタを絡めてください。
■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約15分温めてください。
■平飼い卵のなめらかカスタードプリン
冷蔵庫で約8時間解凍してください。
■ 天然酵母パンセット（４個入り）
冷凍のままパンを天板に並べ、約200℃のオーブンまたはトースターで約8～10分焼成してお召し上がりください。

原材料

詳細は各商品ページの「原材料」をご確認ください。
■鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風
■北海道産玉ねぎのオニオンスープ
■ポルチーニ香るクリームソース＆卵のフェットチーネ
■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
■平飼い卵のなめらかカスタードプリン
■天然酵母パンセット（４個入り）

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