1.　コウケンテツさんってどんな人?

コウケンテツさんは、大阪府生まれの料理研究家でお母さんも料理研究家をされています。 数々のメディアでも取り上げられている人気の料理研究家ですし、著書もとても多い方なので、名前を聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか。 コウケンテツさんは様々な料理のレシピを公開しているのですが、実は、ローストビーフのレシピもあるのです！ 人気の料理研究家のローストビーフのレシピ、気になりますよね。

2.　コウケンテツさんのローストビーフレシピを作ってみた

コウケンテツさんのローストビーフレシピは、コウケンテツさんのYouTubeチャンネル 「Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】」で公開されているレシピです。 以下はコウケンテツさんのYouTubeチャンネルから引用になります。

• 牛ももかたまり肉（厚さ4cm程度） : 500g
• 塩 : 小さじ1
• 酒 : 大さじ3
• オリーブオイル : 大さじ1～2
• 玉ねぎ : 1個
• しょうゆ : 大さじ1
• みりん : 大さじ2
• 酢 : 小さじ1/2
• 砂糖 : 小さじ1
• 赤ワイン（または酒） : 大さじ2
• わさび : 適量
• 粒マスタード : 適量
• コショウ : 適量

です。

材料をさっと見ると、赤ワインなどが含まれていてかなり本格的なローストビーフの予感がしますね!。 このローストビーフのレシピの動画は150万回再生の人気レシピで自宅で本格的なローストビーフを作れるレシピとしても大人気です。

• 新鮮なお肉を用意すること
• お肉の形状で調理時間を調節すること

が上げられています。

このコウケンテツさんのローストビーフレシピは、オーブンは不要でフライパンで簡単に作れるタイプのローストビーフです。 なので「オーブンを持ってない」という方でもトライできますよ！私も実際に作ってみたのですが、 本当に簡単で美味しいローストビーフのレシピですし、付け合わせも一緒に作れるので本当に楽ちんです。

コウケンテツさんのレシピは味わいは本格的ですが、簡単に無理なく作れるレシピが揃っているので個人的にもオススメできるレシピです。 無理をしないで美味しいものを作れるレシピって本当にいくつ知っていても損はありませんよね。

3.まとめ

たくさんのローストビーフのレシピがありますが、今回はYouTubeチャンネルで150万回再生されている大人気のローストビーフのレシピ「コウケンテツさんのローストビーフレシピ」をご紹介しました。 詳しい手順などはYouTubeチャンネルをご覧いただければ解るのですが、フライパンで作れる簡単なレシピですが、仕上がりはお店のローストビーフの様な本格的な味わいです。 大人気料理研究家のローストビーフレシピを是非、試してみてください！本当に簡単でそのまま食べても、サンドイッチやローストビーフ丼にしてもおいしいローストビーフです。 ローストビーフを初めて作るという方にオススメですよ。